EXTREM · Puro Extremadura
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LA SÉPTIMA
MARAVILLA GASTRONÓMICA
Cuatro son los sabores tradicionales: Dulce, Salado, Ácido y Amargo.

El quinto es el Umami -combinación de las palabras sabor y delicioso en japonés, solo al alcance de unos pocos.
Oleogustus es el sexto sabor, que describe la sensación que despiertan en tu boca los ácidos grasos.

¿Y si un mismo producto maridase lo mejor y más saludable de los sabores conocidos hasta ahora?
Presume en tu mesa de la séptima maravilla de la gastronomía mundial: el ibérico de bellota Extrem Puro Extremadura.


Cofre de Jamón Ibérico D.O.P Dehesa de Extremadura

- LA SÉPTIMA MARAVILLA -

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestro estuche ilustrado la 7ª Maravilla Gastronómica.La fusión de sensaciones a través de sus colores te lleva a un viaje culinario incomparable: la grasa sedosa, la sal equilibrada, el veteado de grasa, el umami sabroso, el dulzor suave, la acidez sutil y el amargor delicado. Cada sensación está representada por un color característico que, en conjunto, forman una ola de sensaciones, culminando en la creación de una obra maestra: nuestro Jamón de bellota 100% ibérico DO Dehesa de Extremadura.
Jamón de bellota 100% ibérico DO Dehesa de Extremadura.
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Cofre de Paleta Ibérica D.O.P Dehesa de Extremadura

- LUJO UMAMI -

Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del Umami en la Paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
Paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura.

Cofre de medias piezas con canister - Lomo, Chorizo y Salchichón

- CUARTETO GOURMET -

Explora la sosticación y el sabor inigualable con nuestro cofre premium con 3 medias piezas.Este cofre reúne cuatro elementos ilustrados que representan los 4 sabores esenciales del gusto: sal, dulce, ácido y amargo. Cada elemento, desde el lomo hasta el chorizo y el salchichón, captura la esencia de estos sabores en cada bocado. La sal equilibrada, el dulzor suave, la acidez sutil y el amargor delicado se unen en una armonía de sabores, ofreciendo una degustación única y lujosa que deleitará tus sentidos y celebrará la tradición de los embutidos ibéricos.
Cofre con 3 medias piezas con canister de lomo, chorizo y salchichón.
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Cofre de Loncheados Ibéricos - Jamón, Paleta, Lomo, Chorizo, Salchichón y Presa

- COLECCIÓN SELECTA DE OLEOGUSTUS -

Descubre uno de los sabores más especiales de la gastronomía ibérica.El Oleogustus, representado a través de una Ilustración de Mercedes Bellido, define el sabor graso, un componente clave del perfil sensorial de nuestros loncheados de bellota 100% ibéricos. La grasa entreverada, es una de sus características más destacadas. Esta grasa se funde a la temperatura de la boca, proporcionando una textura suave y sedosa que es fundamental para la experiencia sensorial. El oleogustus contribuye a una sensación de plenitud y riqueza en el paladar. Esta grasa, rica en ácido oleico, no solo mejora la textura sino también el sabor.
Cofre de 6 loncheados ibéricos con Jamón, Paleta, Lomo, Chorizo y Salchichón y Presa.

Esencia ibérica

Descubre la excelencia del Lomo de Bellota 100% Ibérico en su presentación más exclusiva.Esta media pieza de lomo, acompañada por un canister de edición limitada ilustrado por la reconocida artista Mercedes Bellido, es una verdadera obra de arte gastronómica y visual. 0,5 - 0,6 kg

Sublime Chorizo

Sumérgete en una experiencia gastronómica y artística incomparable con nuestro exclusivo Chorizo Cular Ibérico de Bellota en edición limitada. Este lujoso set contiene media pieza de chorizo cular ibérico de bellota, acompañada por un canister ilustrado por la reconocida artista Mercedes Bellido, fusionando así la tradición culinaria con el arte contemporáneo.

Salchichón imperial

Descubre la fusión perfecta entre la tradición gastronómica y el arte contemporáneo con nuestro exclusivo Salchichón Cular Ibérico de Bellota en edición limitada. Este lujoso set contiene media pieza de salchichón cular ibérico de bellota, acompañada por un canister ilustrado por la reconocida artista Mercedes Bellido, elevando esta experiencia a un nivel superior de sofisticación.

Extrem Puro Extremadura
Mucho más que un ibérico, mucho más que un sabor


Si el ibérico de bellota Extrem Puro Extremadura ha llegado a ser uno de los productos más codiciados en el planeta, es por la complejidad y riqueza de su sabor en boca.

Es evidente que la sal tiene un papel muy importante en la curación del jamón. Pero no menos que las bellotas en la alimentación de los ibéricos en la montanera; o que el paso del tiempo en bodega de los jamones, paletas y embutidos.

Matices dulces y amargos, la sensación en boca del olegustus, la delicadeza del umami, un toque salado en el paladar…
La nueva colección de Extrem Puro Extremadura por Mercedes Bellido, es una clase magistral de la influencia y presencia de los diferentes sabores en los ibéricos de bellota de la marca extremeña. Te invitamos a disfrutarla con nosotros.