Anchoas despinadas del Cantábrico en aceite de oliva 13-15 filetes Hazas

Anchoas desespinadas del Cantábrico elaboradas artesanalmente con bocarte capturado en primavera y curadas durante al menos un año y medio a temperatura controlada. Cada filete se somete a un proceso manual de desespinado y sobado en agua fría, lo que proporciona un producto con notas yodadas intensas, bajo contenido en sal y un sabor prolongado con matices umami. Presentadas en lata con un peso neto de 110 gramos, estas anchoas han sido galardonadas con el premio Golden Fork 2020 al mejor sabor de importación y cuentan con tres estrellas Great Taste.