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Cocina del mundo. Tartas y pasteles salados (Tapa blanda)

Cocina del mundo. Tartas y pasteles salados (Tapa blanda)

Autor:
Vv.aa.
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Desde las empanadas de cerdo y manzana o las gruesas de pollo y jamón, pasando por una quiche lorraine, una quiche de cebolla y roquefort o empanada de filo con patatas y queso, hasta las tartas de espinacas y queso de cabra, los hojaldres de mejillones al curry o las tartaletas de anchoas, aceitunas y albahaca, entre otras muchas propuestas para preparar deliciosas tartas y pasteles salados: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera.   Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso.   ¡Preparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo!  .


Detalles del libro
ISBN:
9788415317562
Fecha de Lanzamiento:
14-noviembre-2013
Editorial:
BLUME
Título original:
Savoury Pies and Tarts
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
96
Dimensiones:
23,5 x 19,5
Idioma:
Castellano
Colección:
COCINA DEL MUNDO
Número de edición:
1
Género:
Cocina Práctica
Subgénero:
Dulces y Postres

Referencia:

006510987339 |

EAN:

9788415317562