Històries de cuina: Plats i relats (Tapa dura)

Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, larròs, la patata, la pasta, el blat, la cullera, la nevera) serveixen als autors per exposar de forma senzilla i amena que la cuina és un contínuum en la història humana. El que ara cuinem (i mengem) és el resultat duna evolució cultural teixida al llarg de segles que uneix a tots els pobles. Cada ingredient ha viatjat per la història del món fins a arribar a les cassoles actuals. Ho fan en dotze relats, acompanyats cadascun dells amb receptes de la nostra tradició culinària més popular. Totes fàcils de fer a casa sense necessitat destris complicats de trobar ni dingredients exòtics poc habituals. Plats que fa molts anys que formen part de la nostra cuina més saborosa i casolana: bunyols, dolços, sopes, arrossos, guisats Encara que sovint no hi pensem, cada dia ens mengem la història a cullerades.