Guía de vinos tintos

A la hora de elegir el vino tinto que te acompañará, existen una serie de factores que harán más sencilla tu elección. Uno de los vinos más populares y de mayor calidad es el Rioja, como el vino tinto de crianza Rioja. Este tipo de vino se diferencia de otros por el tiempo de maduración y  envejecimiento que se le ha dado en su bodega. En este caso, el vino tinto de crianza tiene un tiempo de envejecimiento de 24 meses como mínimo, de los cuales 6 se dan en barrica. Por otro lado, el vino tinto reserva Rioja cuenta con un período de envejecimiento de, al menos, 36 meses, con 12 meses de permanencia en barrica. Ambas opciones son una excelente decisión, ya que la denominación de origen Rioja asegura que las condiciones bajo las que estos vinos han sido tratados son excepcionales, ya que las barricas en las que se guarda son de una madera cuidad con una calidad incomparable.

Otra variedad de vino tinto español de altísima calidad es el Ribera. La mayor diferencia entre el Rioja y el Ribera es la región en la que se madura, ya que las provincias que hacen uso de esta denominación de origen son: Burgos, Valladolid, Soria y Segovia, mientras que las provincias que hacen uso de la denominación Rioja son: La Rioja, Álava y Navarra. En ambos tipos de vino la uva utilizada es el tempranillo, pero la variedad de uvas con las que estos se complementan es lo que los diferencia. Otro factor que diferencia estas dos variedades de vino es el clima en el que la uva madura, ya que el Ribera se encuentra en un clima continental y semiárido, lo que hace que la producción de este vino sea más irregular y que, por lo tanto, su precio suela ser más elevado que el Rioja. La denominación Ribera se caracteriza por tener mayor cuerpo e intensidad, tanto en su sabor como en su color. Apuesta por los vinos Ribera más cotizados como los vinos tintos de crianza Ribera del Duero  o los especiales vinos tintos reserva Ribera del Duero, perfectos acompañantes para la carne.