Receta

Acelgas rehogadas con panceta y queso camembert

Name: Acelgas rehogadas con panceta y queso camembert
Prep time: De 40 a 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bolsa de acelgas frescas cortadas; 200 g de queso camembert; 100 g de panceta fresca picada; ½ cebolla picada; 1 diente de ajo picado; Aceite de oliva; 1 rebanada de pan de molde; Sal.

1 bolsa de acelgas frescas cortadas

200 g de queso camembert

100 g de panceta fresca picada

½ cebolla picada

1 diente de ajo picado

Aceite de oliva

1 rebanada de pan de molde

Sal.

Ponemos las acelgas cubiertas de agua fría en una cacerola al fuego; cuando rompa el hervor, sazonamos y cocemos 15 minutos. Sacamos y escurrimos. Cortamos las rebanadas de pan en dados y freímos en aceite de oliva hasta que queden doradas. Secamos sobre papel absorbente y reservamos.

Quitamos la corteza al queso, cortamos en dados y reservamos. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, añadimos la cebolla con el ajo y pochamos hasta que quede transparente.

Añadimos la panceta y rehogamos 5 minutos, seguidamente incorporamos las acelgas y dejamos 5 minutos más. Por último, añadimos el queso hasta que empiece a fundir. Espolvoreamos con el pan frito y servimos.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.