Donuts de boniato y chocolate x PauFeel
Ingredientes para preparar donuts de boniato y chocolate
Preparación
Asamos el boniato en la freidora de aire o en el horno durante 40 minutos hasta que quede tierno.
Pelamos el boniato asado y lo trituramos en un bol junto con los huevos, la almendra molida, la crema de dátil y la levadura hasta obtener una masa homogénea.
Introducimos la masa en una manga pastelera y rellenamos los moldes de silicona para donuts.
Cocinamos en el microondas durante 4 minutos.
Desmoldamos los donuts y los bañamos en chocolate sin azúcar previamente fundido.
Decoramos con pistachos picados por encima y dejamos enfriar antes de servir.
Donuts caseros de boniato: el dulce más tierno y saludable
Si pensabas que el boniato solo servía para cremas o guarniciones, estos donuts de boniato y chocolate te van a sorprender. Conseguimos una textura increíblemente esponjosa gracias a la pulpa del boniato asado, combinada con almendra molida y un toque de crema de dátil para endulzar de forma natural. Una merienda o desayuno ideal para toda la familia.
¡A disfrutar!
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