Receta

Ensalada de queso de cabra con tomate

Name: Ensalada de queso de cabra con tomate
Prep time: De 10 a 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rulos pequeños de queso de cabra; 2 tomates rama; 500 g de mezclas de lechugas listas para consumir; 50 g de fresones; 10 g de frutos secos triturados (almendras, avellanas, pistachos); Vinagre de Módena; Aceite de oliva; Sal

2 rulos pequeños de queso de cabra

2 tomates rama

500 g de mezclas de lechugas listas para consumir

50 g de fresones

10 g de frutos secos triturados (almendras, avellanas, pistachos)

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Sal

Pelamos y picamos los tomates. Cortamos los rulos en láminas. Reservamos.

Para elaborar la vinagreta ponemos el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora. Montamos la vinagreta y añadimos el fresón troceado en daditos y los frutos secos. Mezclamos. Para montar el plato hacemos un lecho con la base de ensalada, colocamos el tomate en rodajas sobre la misma y ponemos las láminas de queso sobre éste.

Aliñamos con la vinagreta y listo para servir.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.