Receta

Hamburguesa de atún

Name: Hamburguesa de atún
Prep time: De 20 a 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de lomo de atún; 1 cuch; de salsa de soja; 1 cebolleta; 1 cuch; De pan rallado; 1 cuch; De cilantro; 1 cuch; De semillas de sésamo tostadas; 1 huevo; 1 cucharadita de salsa Perrins; zumo de 1/2 limón; Unas hojas de lechuga francesa; 4 cucharadas de salsa rosa; Aros de cebolla fritos; 4 panes de hamburguesa con sésamo; sal; Pimienta molida.

400 g de lomo de atún

1 cuch

de salsa de soja

1 cebolleta

1 cuch

De pan rallado

1 cuch

De cilantro

1 cuch

De semillas de sésamo tostadas

1 huevo

1 cucharadita de salsa Perrins

zumo de 1/2 limón

Unas hojas de lechuga francesa

4 cucharadas de salsa rosa

Aros de cebolla fritos

4 panes de hamburguesa con sésamo

sal

Pimienta molida.

Triturar los lomos de atún hasta que queden bien picados. Pasarlos a un bol y mezclar con la cebolleta finamente picada, las semillas de sésamo, el cilantro picado, el zumo de limón y el pan rallado. Sazonar con salsa Perrins y salsa de soja. Incorporar un huevo previamente batido y mezclar bien. Formar cuatro hamburguesas. Poner aceite en una sartén y dorar las hamburguesas 2 minutos por cada lado. Esparcir un poco de salsa rosa sobre la base del pan. Poner la hamburguesa encima y cubrir con aros de cebolleta y la otra mitad del pan. Acompañar con lechuga y aros de cebolla.

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