Receta

Kulfi

Name: Kulfi
Ingredients: 100 ml de leche de coco; 100 ml de leche condensada; 100 g de azúcar; 10 g de estabilizante para helados; 4 claras de huevo; 150 g de coco rallado; 30 g de semillas de cardamomo.

100 ml de leche de coco

100 ml de leche condensada

100 g de azúcar

10 g de estabilizante para helados

4 claras de huevo

150 g de coco rallado

30 g de semillas de cardamomo.

En un cazo, mezclar la leche de coco con la leche condensada y el azúcar y llevar al fuego hasta el punto de ebullición. Después de hervir durante unos minutos, añadir el estabilizante para helados y dejar enfriar.

Montar las claras al punto de nieve y mezclar con la leche, introducir en moldes con forma cónica y congelar. Una vez firmes, sacar los helados del molde y rebozarlos en una mezcla elaborada a base de coco rallado y cardamomo triturado.

Servir una vez bien cubiertos los helados.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.