Salmón con ensalada Niçoise
Ingredientes para salmón con ensalada Niçoise
Preparación
Cocemos las judías verdes, las patatas, los huevos y los dejamos enfriar. Montamos la ensalada en el plato con unas hojas de cogollo, las judías verdes, unos trozos de tomate, cebolla cortada en juliana, las patatas en trozos, medio huevo duro, aceitunas y alcaparras al gusto, aceite y sal.
Un noruego a la francesa
Mowi nos presenta un lomo de salmón noruego de acuicultura de la máxima calidad. Viene limpio de espinas, y nos trae todas las características del salmón criado en los fiordos noruegos: textura tierna, cantidad de grasa equilibrada y sabor suave. Este salmón templado va a hacer un contraste perfecto en la ensalada fría, además de aportar al plato jugosidad y proteínas.
¡A disfrutar!
Calentamos el salmón Mowi, en plancha, horno o en la airfryer, y lo colocamos en el centro del plato con la ensalada nicôise.
