Receta
Strudel de manzana (Alemania)
1 paquete de masa filo elaborada estirada
4 manzanas peladas ralladas
50 g de mantequilla
150 g de azúcar moreno
150 g de pasas de corinto
75 g de nueces peladas picadas
Una pizca de canela molida
50 g de azúcar glass
1 huevo
Trituramos todos los ingredientes. En una mesa de trabajo, estiramos la masa y untamos con la farsa.
Después, enrollamos e introducimos en el horno a 160º durante 40 minutos aproximadamente. En los últimos 10 minutos sacamos, pintamos con huevo batido y volvemos a hornear. Sacamos y dejamos que se enfríe.
Espolvoreamos con azúcar glass.
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