Tortitas con sirope de arce

Poner en el vaso de una batidora la harina preparada (el contenido del envase), el huevo y la leche. Mezclar hasta que adquiera una consistencia espesa -no líquida-, de forma que al verter un cazo en la sartén forme un círculo y no se desparrame demasiado. Calentar una sartén antiadherente y engrasarla con un poquito de mantequilla. Verter un cacito de masa y cocerla hasta que se formen ‘ojos’ (agujeros) en su interior. Dar la vuelta y dorar por ambas caras.

Pasarla a un plato. Repetir la operación con otro cacito de masa. Ir apilando las tortitas para que se mantengan calientes, al contacto de unas con otras. Al servirlas, acompañarlas con sirope de arce. 

También se pueden tomar con nata, salsa de chocolate, caramelo o dulce de leche.

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