Receta
Ajoblanco
1 L de agua
100 g de almendras peladas sin tostar
1 diente de ajo
15 g de pan duro
150 ml de aceite de oliva
40 ml de vinagre
Una pizca de sal.
Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una crema fina y colamos. Servir muy frío.
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