Recetas

Receta

Barquitos de calabacín

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2 calabacines
150 g de maíz
1 lata de atún
2 patatas hervidas
150 g de zanahoria picada
1 zanahoria
150 g de queso rallado
150 g de pimientos rojos
Verdes pochados
100 g de cebolla pochada
50 g de sal
10 cl de aceite
2 palitos de madera

Pelamos y cortamos las patatas
Calentamos el aceite
Pochamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria
Añadimos la patata
Cortamos los calabacines por la mitad
Vaciamos el interior con una cuchara
Hervimos los calabacines
Añadimos a la mezcla de verduras el maíz y el atún
Por último añadimos queso rallado
Rellenamos las mitades de calabacín con la mezcla
Cortamos la zanahoria en forma de vela y la clavamos los palitos de madera
Ponemos la “vela de zanahoria” en los barquitos de calabacín ¡Y listo!

 

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

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Dificultad
Fácil

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