Recetas

Receta

Empanadillas Dim-Sum

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1 paquete de pasta wantón
1 cucharada pequeña de jengibre rallado
450 g de gambas peladas
1 cebolleta
4 cucharas pequeñas de salsa de soja
2 cucharadas pequeñas de almidón de maíz
1 pizca de pasta wasabi
Unas gotas de aceite de sésamo

Extendemos la pasta wantón en una mesa. Picamos la cebolleta y las gambas, mezclamos con los demás ingredientes hasta formar una farsa espesa.

Colocamos una pequeña porción de relleno en el centro de la pasta wantón, untamos con agua los bordes y cerramos.

Cocemos al vapor durante 4 minutos aproximadamente.

 

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Tataki de atún rojo marinado con tamarindo
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Tataki de atún rojo marinado con tamarindo
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Dorada al horno al estilo de Marsella
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Pulpo a la brasa, papas arrugás y mojo rojo
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Pulpo a la brasa, papas arrugás y mojo rojo

Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4
Más información
586 Kcal/pers, Medias Calorias, Sin Azúcar, Sin Lactosa,

Dificultad
Fácil

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