2 latas de atún en aceite de oliva
Ponemos las patatas lavadas en una cacerola, las cubrimos de agua y sazonamos. Llevamos a ebullición y dejamos cocer hasta que queden tiernas. Las dejamos enfriar, las pelamos, troceamos y reservamos. Por otro lado cortamos la cebolla, los pimientos y el huevo y los mezclamos junto con la patata, el atún y las aceitunas. Aliñamos con aceite, sal y vinagre.
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