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Receta

Ensalada de col agridulce

Ensalada de col agridulce
2 tazas de lombarda
2 tazas de col
2 tazas de zanahoria rallada
1/4 Taza de stonewall kitchen red pepper jelly
1/3 taza de vinagre de vino de Arroz
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
2/3 tazas de aceite
Sal
Pimienta al gusto
Retirar las hojas externas de la col y de la lombarda y triturar el resto con una picadora de alimentos o rallador de mano. Triturar las zanahorias.
Colocar las coles y las zanahorias ralladas en un recipiente para servir.
En un recipiente aparte, mezclar el Stonewall Kitchen Red Pepper Jelly, el vinagre de vino de arroz y el jengibre.
Batir continuamente mientras se añade el aceite vegetal.
Añadir la mezcla a las verduras y mezclar ligeramente.
Añadir sal y pimienta al gusto.

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4

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