Receta
Guiso de setas
200 g de seta de cardo
200 g de seta de chopo
200 g de seta shitake
50 ml de Cointreau
200 ml de jugo de carne
1 diente de ajo
1 ramillete de romero fresco
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva.
Doramos el ajo picado en un chorro de aceite de oliva, añadimos las setas y rehogamos ligeramente con la ramita de romero fresco. Salpimentamos y flambeamos con el Cointreau. Incorporamos el jugo de carne y dejamos cocer durante 5 minutos.
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Salmorejo cordobés
Tiempo de preparación
De 20 a 40 min
Raciones
4
Más información
204 Kcal/pers, Bajo en Calorias, Sin Gluten, Vegetarianos, Sin Azúcar, Bajo en Colesterol, Sin Lactosa, Rico en Fibra,
RATING
