Receta
Salteado de hinojo y calabacín
6 bulbos de hinojo
6 calabacines
5 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharaditas de anís
3 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta blanca recién molida
Anís estrellado para adornar el plato
Preparar y lavar el hinojo. Cortarlo en tiras finas.
Lavar los calabacines y cortarlos en dados de tamaño pequeño.
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el hinojo a fuego medio; tapar y seguir cociéndolo a fuego lento durante 20 minutos más removiéndolo de vez en cuando.
Calentar el aceite restante en otra sartén y freír los calabacines a fuego medio durante unos 5 minutos, removiéndolos.
Mezclar los calabacines con el hinojo y cocer el conjunto, sin tapar, durante unos 10 minutos. Retirar del fuego, salpimentar y agregar la mantequilla. Decorar con anís estrellado.
Salteado de hinojo y calabacín
Te contamos cómo hacer tu propia receta de Salteado de hinojo y calabacín. Visítanos en Recetas de Supermercado de El Corte Inglés.
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4
Dificultad baja
Ingredientes para salteado de hinojo y calabacín
6 bulbos de hinojo
6 calabacines
5 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharaditas de anís
3 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta blanca recién molida
Anís estrellado para adornar el plato
Preparación
Preparar y lavar el hinojo. Cortarlo en tiras finas.
Lavar los calabacines y cortarlos en dados de tamaño pequeño.
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el hinojo a fuego medio; tapar y seguir cociéndolo a fuego lento durante 20 minutos más removiéndolo de vez en cuando.
Calentar el aceite restante en otra sartén y freír los calabacines a fuego medio durante unos 5 minutos, removiéndolos.
Mezclar los calabacines con el hinojo y cocer el conjunto, sin tapar, durante unos 10 minutos. Retirar del fuego, salpimentar y agregar la mantequilla. Decorar con anís estrellado.
El toque del anís
Para darle un toque especial al salteado, añadir el anís y remover.
¡A disfrutar!
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
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Tiempo de preparación
De 40 a 60 min
Dificultad
Fácil
RATING
