Rallamos la trufa (si vas a preparar otra de las opciones de sándwich del vídeo, rallamos ahora la zanahoria o la remolacha). Batimos dos huevos y añadimos la trufa rallada (o las verduras). Añadimos un poco de sal y pimienta y cocinamos en una sartén con un poco de aceite.
Untamos una rebanada de pan brioche con la salsa al gusto, ponemos las hojas verdes, los huevos revueltos y unas rodajas de pepinillo. Tapamos el pan y añadimos mantequilla por encima al pan.
Prepararse un sándwich para ver una peli en el sofá, o para comerlo dando un paseo o sentándose en el parque es toda una delicia. Y más si lo hacemos con huevos revueltos de base y los acompañamos de un ingrediente que le dé su toque característico, como puede ser la trufa, la zanahoria o la remolacha.
Para servirlo, tostamos el sándwich en la sandwichera, tostadora o sartén y lo comemos calentito
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