Cocemos los tagliatelle en abundante agua y sal según las indicaciones del proveedor. En una cacerola al fuego añadimos la grasa del pato, incorporamos las setas troceadas y salteamos con las mollejas picadas. Añadimos las nueces e incorporamos los tagliatelle, salpimentamos y espolvoreamos con el cebollino picado y el queso parmesano.
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una tonalidad rojo rubí. En nariz posee un aroma vinoso e intenso, y en boca es de cuerpo completo. Marida con melocotones, fresas, crema y quesos envejecidos medianos. >>AQUÍ
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