Pelamos las manzanas y las rebanamos en gajos delgados.
Derretimos la mantequilla en una sartén y ponemos la manzana en la misma. Cuando se empiece a cocer, agregaremos la canela y el azúcar al gusto, bajamos el fuego y esperamos unos minutos.
A continuación colocamos sobre las rodajas de pan tostado, la manzana y el queso y listo para servir.
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