Bonito del norte en aceite de oliva Don Bocarte

Bonito del norte en aceite oliva. Elaborado a partir de bonitos frescos del Cantábrico con un cuidadoso proceso de cocción que llevan a un producto distinto, jugoso y suave. En Don Bocarte usamos sólo bonito del Cantábrico de costera. Para ello partimos de pescados frescos comprados en la lonja de un tamaño medio. Seguimos un meticuloso proceso de cocción con la sal justa que configuran la jugosidad y delicadeza de este producto de alta calidad.