ENSUENO MIXTECO café tostado y molido expreso 100% Arábica artesanal de Mejico paquete 250 g

DO Puebla

América - México

Formato: Saco

250 g

La bolsa exterior de yute representa lo artesenal. Emula a los sacos de henequén, en donde se guarda el café recién cosechado. Interior del paquete multilámina con válvula para garantizar un cierre hermético una vez abierto.

Fruto de una cosecha exclusiva, los granos han sido recolectados grano a grano por los maestros agricultores indígenas, seleccionando sólo aquéllos que se encuentran en su punto exacto de madurez, que dotan al café Ensueño Mixteco de su aroma, acidez y cuerpo.

Inmediatamente después comienza el proceso de beneficiado, posteriormente los granos se secan artesanalmente en zarandas bajo la sombra. El proceso de tostado se lleva a cabo dentro de la misma finca cafetalera en la cual se ha realizado la cosecha, lo cual permite conocer con el más mínimo detalle los atributos del café.