Vino tinto Torre Muga 2021 Rioja Alta

Vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, originario de Haro, en la zona geográfica de La Rioja, España. Elaborado a partir de una selección de variedades de uva que incluyen Graciano, Mazuelo y Tempranillo. Presenta una graduación alcohólica de 14 % vol y se clasifica como vino de reserva, lo que implica un proceso de envejecimiento que le aporta complejidad. La fermentación se realiza de forma natural y espontánea en depósitos de madera, utilizando levaduras indígenas. La maceración puede extenderse hasta 2 o 3 semanas. Antes del embotellado, se lleva a cabo una ligera clarificación con clara de huevo fresco. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18 C. En gastronomía, se sugiere maridar con carnes rojas de larga maduración, caza y pescados blancos a la brasa. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 18 meses y en depósitos de roble durante 6 meses.