Vino tinto El Nido Juan Gil 2023 Jumilla

El Vino Tinto de la Denominación de Origen Jumilla, elaborado por la bodega El Nido, corresponde a la cosecha de 2020 y se caracteriza por su intenso perfil. Este vino está compuesto por un 70% de Cabernet Sauvignon y un 30% de Monastrell, y proviene del Valle de la Aragona, ubicado a 10 kilómetros al norte de Jumilla, en una región de elevada altitud. Presenta un color cereza con matices azulados y púrpuras, y ofrece una nariz rica en aromas que incluyen arándanos, casis, humo, chocolate, torrefactos, especias, así como notas minerales y de tabaco. En boca, se muestra sabroso y concentrado, con una notable complejidad y madurez, destacando la fruta. Su estructura es robusta, y sorprende por la suavidad y dulzura en el paladar, dejando un final prolongado. Es un vino que se recomienda maridar con arroces, carnes, asados, estofados, atún y ciertos postres.