Vino dulce natural elaborado con uvas muy maduras tratadas con Botrytis Cinerea, conocida como 'podredumbre noble'. Tipo: Blanco. Subtipo: Reserva. Clasificación Oficial: AOC Sauternes. Provincia: Burdeos. Origen: Europa, Francia, Burdeos. Bodega: Baron Philippe de Rothschild S.A. Presentación: Botella. Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc, Moscatel. Graduación: 14.5 %Vol. Temperatura de servicio entre 8.0 y 10.0 C. Maridaje con foie gras en tarrina o cocinado, quesos azules como Roquefort o Cabrales, y postres. Los vinos Sauternes equilibran dulzura y acidez, con aromas a miel, albaricoques y duraznos, que perduran en el paladar. Algunas cosechas pueden superar el siglo de edad.