Maridaje de una fina emulsión de foie gras fresco, caracterizada por una entrada potente en boca y una estancia suave una vez degustado el producto, que porta suavidad y carnosidad a la elaboración, con el Pedro Ximenez, que aporta un sútil punto dulce, propia de esta variedad gastronómica de Jerez, que se caracteriza por ser un vino denso, aterciopelado y suave, de color oscuro como la caoba, aroma frutoso que recuerda a pasas, resultado de la fermentación de las uvas previamente soleadas.


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Características
Origen
- Riudellots de la Selva - Girona
Zona
Europa - España - Cataluña
Cantidad
130 g
Otros datos de interés
El bouquet de esta nueva especialidad de Imperia, generoso en la comunion de sabores, recrea para el gourmet el maridaje clásico por excelencia: foie gras y vino dulce.
Información general
Denominación
FOIE GRAS DE PATO
Cantidad neta
130 g
Nombre del operador
PROGUST, S.L.
Dirección del operador
Avda. Mas Vila, n°102 N1 - 17457 Riudellots De La Selva - GIRONA
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Lactosa
Sin Huevo
Sin Gluten
Ingredientes y alergenos
  • Hígado graso de pato 95%, agua, pasas, Pedro Ximenez 1%, sal, pimienta blanca, conservador E-250 y antioxidante E-300
Conservación y utilización
  • Conservar en lugar fresco y seco.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
100 g
Tamaño de referencia por 100g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
1823 kJ
-
Valor energético
442 kcal
-
Grasas
45 g
-
saturadas
20 g
-
Hidratos de carbono
4.6 g
-
Azúcares
3.5 g
-
Proteínas
5.3 g
-
Sal
1.8 g
-

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