La fabada de Casa Gerardo La Catedral de Navarra
Características
Fabada asturiana elaborada artesanalmente con fabes frescas y compango que incluye tocino, morcilla y chorizo. Contiene caldo de gallina, vino blanco, aceite de oliva y girasol, mantequilla, sal, cebolla, pimentón y azafrán. Presentada en tarro con un peso neto de 340 gramos. Valores nutricionales por 100 gramos: 627,2 kJ (150,4 kcal) de energía, 7,4 g de proteínas, 10,2 g de hidratos de carbono y 8,0 g de grasas. Se conserva en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Se recomienda calentar el contenido templando el frasco al baño maría y terminando la cocción en cazo a fuego fuerte.
Modelo: 69194
Referencia: 001013318300210
EAN: 8425806006629
Información general
Fabada
340 g
Viuda de Cayo Sainz, S.L
C/ Virgen de Legarda, 66. 31587 Mendavia, (Navarra) España
Ingredientes y alérgenos
Fabes, caldo de gallina (agua, gallina, panceta (panceta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252) y antioxidante: E-301) vino blanco, perejil), lacón (lacón de cerdo, agua, sal, dextosa, lactosa, azúcares, conservador: E-250, antioxidantes: E-325, E-301, E-330, E-331i, E-304i, gelificante: E-407, emulgentes: E-450iii, E-451i, E-452i, potenciador del sabor: E-621, aceite esencial de pimienta negra), chorizo asturiano ahumado (carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo), morcilla asturiana ahumada (cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, sal, perejil y orégano. Envoltura tripa natural de vacuno), aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla, cebolla, pimentón, azafrán y sal.
Fabada de Casa Gerardo
Conservación y utilización
Conservar en lugar fresco y seco.
- Origen
- Prendes
- Zona
- Europa - España - Asturias
- Recomendaciones
- Templar el frasco al baño maría para no romper la fabe, verter el contenido en un cazo para terminar de calentar a fuego fuerte. Evitar el microondas.
- Presentación:
- Formato: Tarro
- Cantidad
- 340 g
- Otros datos de interés
- Pensado como plato principal del menú y recomendándose su acompañamiento de un primer plato ligero y un postre. Textura y sabor suaves proporcionados por la fabe fresca en contraposición con el compango (tocino, morcilla y chorizo) de mayor intensidad y sabor potente.