Vino espumoso Brut Reserva ecológico At Roca Penedés

El vino espumoso Brut Reserva ecológico de la bodega AT Roca, situada en Sant Sadurní d'Anoia (Penedés, Cataluña), se elabora a partir de una mezcla de uvas Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Presenta una burbuja fina y persistente, con aromas afrutados que recuerdan a manzana reineta, pera e hinojo, junto con notas de pastelería. En boca es fresco, afrutado, fino y elegante, con una carbonatación bien integrada y una persistencia notable. Tiene una graduación alcohólica del 10,5 % y se recomienda servir a una temperatura máxima de 8 ºC. Resulta adecuado para acompañar aperitivos, entrantes, escabeches, ceviches, pescados y mariscos.