Escamas de bonito ahumado Katsuobushi Wadakyu Japón
Características
Escamas de bonito seco ahumado de origen japonés, elaboradas por Tokyo-Ya. Producto presentado en bolsa con un peso de 40 gramos. Compuesto 100% por bonito seco. Utilizado como base para caldo de bonito, que puede añadirse a sopas, guisos y salsas según la intensidad deseada. Ingrediente principal del dashi, que junto al alga kombu y agua forma la base para la elaboración de diversas sopas. Clasificado como especias y condimentos de tipo oriental.
Modelo: 101807
Referencia: 001013321601349
EAN: 8436566460033
Información general
Katsuobushi Standard
40 g
Wadakyu Europe, S.L.
Pol Ind A Granxa Rúa B2 S/N, 36475 O Porriño
Ingredientes y alérgenos
100% bonito de altura (Katsuwonus pelamis)
Conservación y utilización
Consérvese en lugar fresco y seco. Una vez abierto se recomienda consumir antes de 1 semana.
- Zona
- Asia - Japón
- Presentación:
- Formato: Bolsa
- Cantidad
- 40 g
- Recomendaciones
- Utilizado especialmente como base para caldo de bonito, que según la intensidad se podrá añadir a sopas, guisos, salsas, etc.Es uno de los ingredientes principales del dashi, que junto al alga kombu y agua, forman la base para elaborar multitud de sopas.