Ultreia de Valtuille, añada 2020, es un vino que te va a sorprender. Podemos encontrar recuerdos de flores como violetas, mucha expresión, frescura y a la vez un perfecto equilibrio que muestra su elegancia. Hemos escogido nuestras mejores uvas justo en el grado idóneo de maduración y el mínimo nivel de alcohol. Los racimos se han macerado enteros en depósitos usados de roble durante cinco meses para conseguir la perfecta definición de esta Mencía a la que acompaña la elegancia de los suelos arenosos de la parcela. El vino se afina más tarde en fudres de roble de 1000 litros, buscando amplitud en la expresión. Es muy posible que ésta sea una de las mejores añadas que hemos elaborado.

El vino no se filtra ni se clarifica.


Vino tinto Ultreia de Valtuille Mencía Raúl Pérez 2021 Bierzo

58,65

(Botella 75 cl - 78,20 € / L)
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REFERENCIA 001013344600393 | EAN 8437008409566
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Características
Ficha Técnica
Bodega
Raúl Pérez, Bodegas y Viñedos
Origen
DO Bierzo
Zona
Europa - España - Castilla y León
Variedad
100 % Mencía
Graduación
13,5 %Vol
Tipo de crianza
15 meses - barricas de roble francés usadas de un vino
Gastronomía:
Legumbres, estofados, caza menor.
Otros datos de interés.
Ultreia de Valtuille, una de las obras maestras de Raul Perez es un vino de escasa producción, que desde su primera añada ha contado con un gran reconocimiento de la crítica internacional.
Monovarietal de la variedad Mencía de viñas viejas elaborado con uvas procedentes de una única finca, 'Las Villegas' situada en la pequeña población de Valtuille.
Una finca de poco más de 1 hectárea de viñas viejas, plantada en el año 1908, sobre un suelo arcillo-calcáreo con mucha arena en la superficie.
Situada a 530 metros sobre el nivel del mar, cuenta con un clima Atlántico-continental, un clima frío aunque relativamente moderado ya que es una zona que se encuentra a medio camino entre el interior y la costa.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Presentación
75 cl
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Gluten
Sin Lactosa
Sin Huevo
SOSTENIBILIDAD - Producción Local
DOP
Este sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
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