CAVA VALENCIA Marca: TANTUM ERGO Descripción corta: CAVA Características específicas: - Tipo: DO - Nombre: Cava - Localidad: Requena - Provincia: Valencia - Continente: Europa - País: España - Zona Geográfica: Comunidad Valenciana - Formato: Botella - Cantidad: 75.0 cl - Variedad: Chardonnay (60.0), Pinot Noir (40.0) - Consejos de servicio: Abrir 10 minutos antes de servir. - Graduación: 12.0 - Calificación de la cosecha: Muy buena - Envejecimiento: Mínimo 44 meses. - Gastronomía: Todo tipo de arroces, carnes blancas y aperitivos ibéricos. - Otros datos de interés: Este cava solamente se elaborará los años que la calidad sea óptima. Descripción actual: Color amarillo dorado limón. Aromas de intensidad muy alta, con mucha complejidad y elegancia, con recuerdos a fruta madura, frutos secos y un fondo de vainilla y mantequilla. En boca muy cremoso, lleno y elegante con paso de boca esplendoroso, final de acidez equilibrada y muy largo.