Marron glacé Club del Gourmet

Marron glacé elaborado en San Cibrao das Viñas, Ourense, Galicia, España, presentado en bote de 190 gramos. La castaña se confita a baja temperatura durante siete días en un almíbar perfumado con vainilla, sumergiéndose diariamente en almíbares con concentración creciente de azúcar hasta impregnar completamente su interior. Tras la confitación, reposa 24 horas y se cubre con una fina capa de azúcar glass aromatizado que le aporta brillo y conserva su jugosidad durante meses. Esta elaboración sigue una fórmula tradicional desde 1944, utilizando las mejores y mayores castañas seleccionadas individualmente de los bosques gallegos, obteniendo un marron glacé translúcido y tierno, recomendado para consumir a temperatura ambiente.