El Vino Blanco V Malcorta Javier Sanz Viticultor 2024 es un vino verdejo singular de la Denominación de Origen Rueda, originario de La Seca, en la provincia de Valladolid, España. Este vino se presenta en formato de botella con una capacidad de 75 cl y cuenta con una graduación alcohólica del 13%. La variedad utilizada es la verdejo, una uva casi extinta que ha sido rescatada por Javier Sanz Viticultor tras años de investigación, lo que le confiere características únicas. En nariz, se aprecian aromas limpios e intensos, con notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso, acompañadas de suaves matices minerales. En boca, destaca por su marcada acidez, que resalta su frescura y vivacidad, ofreciendo una experiencia sorprendente con matices florales y cítricos, así como una notable persistencia. Este vino es ideal para acompañar mariscos y moluscos, así como pescados de carne blanca, como la merluza, el bacalao o el lenguado, ya sea a la plancha o al horno.