Color amarillo pajizo, de textura ligeramente seca y olor intenso con recuerdos a monte. Su sabor es limpio, intenso y elegante, con recuerdos a moho. Muy buen maridaje con los vinos tintos Mazacruz, excelente también de postre con productos como el membrillo y otras mermeladas de fruta.

Este queso artesano, D.O. Manchego, se elabora a partir de leche cruda de oveja manchega criada en la propia finca. Su corteza es natural, formada por la propia pasta del queso. El tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano) y su curación mínima de nueve meses limitan mucho la producción y lo convierten en un queso gourmet.

Todos nuestros quesos están elaborados sin lisozima derivada del huevo.

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.


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Características
Origen
DO Queso Manchego - Albacete
Zona
Europa - España - Castilla La Mancha
Recomendaciones
Extraer del pástico mínimo 1 hora antes de su consumo.
Cantidad
250 g
Tipo específico:
Artesano.
Otros datos de interés:
No contiene lisozima de huevo (alérgeno).
Información general
Denominación
Queso Manchego D.O. Gran Reserva
Instrucciones
Servir siempre a temperatura ambiente.
Cantidad neta
250 g
Nombre del operador
Dehesa de los Llanos, S.L
Dirección del operador
Crtra. De las Peñas de San Pedro km 5.5, 02006 Albacete.
Lugar de procedencia del alimento
D.O. Manchego
Otras menciones obligatorias en la etiqueta
Servir siempre a temperatura ambiente, preferiblemente junto con otros productos curados como jamón. Muy buena combinación con vinos tintos. Excelente para disfrutar en el postre con productos como membrillo y otras mermeladas de frutas.
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Gluten
Sin Huevo
Ingredientes y alergenos
  • Leche de oveja, cuajo, fermentos, sal. Contiene leche.
Conservación y utilización
  • Refrigerado 4 - 8 °C.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
25 g
100 g
Ración de 25 g
Tamaño de referencia para 100 g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
502.08 kJ
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2008.32 kJ
-
Valor energético
120 kcal
-
480 kcal
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Grasas
10 g
-
38 g
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saturadas
7 g
-
29 g
-
Hidratos de carbono
0.5 g
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0.5 g
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Azúcares
0.5 g
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0.5 g
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Proteínas
7 g
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27 g
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Sal
0.45 g
-
1.8 g
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