Vino blanco de tipo Txakoli, clasificado como Denominación de Origen Arabako Txakolina, originario de Lezama, en la provincia de Álava, España, dentro de la zona geográfica del País Vasco. Producido por la bodega Goianea Koop Elkartea, se presenta en botella de 75 cl. La variedad de uva utilizada es 95% Hondarrabi Zuri y 5% Riesling. La cosecha corresponde al año 2023. La graduación alcohólica es del 12.5% vol. El vino ha sido envejecido durante seis meses sobre lías. Se recomienda servir a una temperatura de hasta 8 C. La viticultura se basa en viñedos propios trabajados con mínima intervención, situados a altitudes de 340 y 400 metros, en suelos arcilloso-calcáreos y arcillosos con piedra de arena. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg durante la segunda mitad de octubre. La elaboración incluye prensado vertical de bajo rendimiento y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Marida bien con pescados, carnes y pastas.