Cava Montaner gran reserva Jaume Giro

Cava Montaner Gran Reserva de Jaume Giro. Tipo: Espumoso. Subtipo: Blanco. Clasificación Oficial: Denominación de Origen (DO) Cava. Localidad: Sant Sadurní d'Anoia. Provincia: Barcelona. Origen: Europa, España, Cataluña. Bodega: Jaume Giró I Giró. Presentación: Botella. Variedades: Xarel·lo (50%), Parellada (20%), Macabeo (20%), Chardonnay (10%). Graduación: 11.75% Vol. Temperatura de servicio recomendada: entre 5 y 8 grados Celsius. Este cava Gran Reserva es versátil para degustar en diversas ocasiones. Se recomienda para acompañar comidas complejas de la nueva cocina, como pescados, mariscos frescos, carnes como roastbeef y aves al horno. También combina bien con pastas, arroces y pan con tomate. Es ideal para maridar con Jamón Ibérico de Bellota. Presenta un desprendimiento de finas burbujas y un color amarillo con notas verdosas. En la gama de los Grandes Reservas, ofrece un equilibrio entre la autolisis de las levaduras, con notas de avellana y tostado, y la frutosidad de la fruta madura. En boca es seco y fresco, con notas de crianza, amplitud y un buen equilibrio. Las sensaciones finales son persistentes.