Queso de leche de oveja curado de dehesa Hacienda Zorita

Queso elaborado con leche cruda de oveja chura y cuajo natural, sometido a un proceso de maduración de seis meses bajo supervisión de maestros queseros que aplican técnicas artesanales. Presenta ojos distribuidos de forma heterogénea, aroma característico y sabor que combina notas ácidas, saladas y picantes, con persistencia prolongada en boca. Cuenta con la marca certificada Queso Arribes de Salamanca, que garantiza la calidad del producto. Se presenta en formato pieza con un peso aproximado de 1 kilogramo. Se recomienda su consumo acompañado de frutos secos tostados, pan blanco y vinos tintos.