Vino blanco Minius Godello 2024 Monterrei

Vino blanco de la denominación de origen Monterrei, elaborado a partir de la variedad Godello. Procede de la bodega Valmiñor, Adegas, ubicada en O Rosal, Pontevedra, Galicia, España. La cosecha corresponde al año 2024 y se presenta en botella con una capacidad de 75 cl. La producción incluye una estricta selección de la uva en el viñedo y en bodega, con vendimia manual en cajas de 15 kg. La uva es sometida a una maceración en frío en la prensa a 10 C durante 3-4 horas, seguida de prensado y desfangado estático. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 16,5 C en depósitos de acero inoxidable con control automatizado de temperatura. El vino es estabilizado en tanques isotermos, filtrado y embotellado, reposando en botella durante treinta días antes de su distribución. La graduación alcohólica es del 13 % vol. Se recomienda servir a una temperatura entre 10 C y 12 C.