Vino blanco Dos Claveles Montilla 2024 Moriles

Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, procedente de la denominación de origen Montilla Moriles en Andalucía, España. La vendimia adelantada permite una concentración baja de azúcares y su elaboración utiliza tecnología avanzada. Se presenta en botella con capacidad de 75 centilitros y tiene una graduación alcohólica del 12 % vol. Es un vino seco con entrada redonda, suave y fresca, con carbónico residual, equilibrio entre glicerina, acidez y salinidad progresiva. Su persistencia es media y ofrece aromas de fruta de hueso en retronasal. Se recomienda servir muy frío, entre 8 y 9 grados Celsius. Se sugiere para acompañar entrantes como mariscos y pescados fritos, cremas frías como salmorejo cordobés y mazamorra, así como pastas y arroces, ya que ayuda a refrescar el paladar.