Cava Pago de Tharsys Cerámica Brut Nature Gran Reserva Valencia
Características
Cava espumoso blanco elaborado con uvas Chardonnay mediante un método tradicional que incluye una crianza prolongada en cavas subterráneas y un proceso manual de selección, tiraje, removido y degüelle. Presentado en botella, este producto de denominación de origen Cava se caracteriza por su burbuja fina y persistente, aromas delicados a flores, frutas y notas de mantequilla, y un sabor fresco, seco y equilibrado con acidez y cremosidad. Es adecuado para acompañar platos de pescados blancos, mariscos, carnes de ave, guisos marineros y verduras al horno.
Modelo: 8437004477040
Referencia: 001013356100746
EAN: 8437004477040
Información general
Cava Brut Nature
0.75 Litros
Pago De Tharsys, S.L.
Paraje de Fuencaliente s/n (Crta N-III. Km 276) 46340, Requena (Valencia) España
Ingredientes y alérgenos
Uva ecológica, licor de tiraje, licor de expedición, corrector de la acidez (ácido tartárico L(+), ácido láctico), conservadores (dióxido de azufre y metabi sulfito de potasio).
- Bodega
- Pago de Tharsys, S.L
- Origen
- DO Cava
- Zona
- Europa - España - Comunidad Valenciana
- Variedad
- 100 % Chardonnay
- Graduación
- 12 %Vol
- Tipo de crianza
- 40 meses - rima en las cavas
- Gastronomía (maridaje)
- Será el perfecto compañero de platos de pescados blancos, ostras y almejas, carnes de ave, guisos marineros, y platos de verduras al horno. Exquisito si se acompaña con vistas al mar.Método tradicional de elaboración controlando todo el proceso desde la vendimia hasta que la botella está lista para ser disfrutada.La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 10kg, y las uvas pasan por una mesa de selección manual antes de ser prensadas nuavemente. Una vez realizado el tiraje el cava descansó en cava subterránea durante al menos 40 meses en posición horizontal, y un mes antes del degüelle pasó a los pupitres donde se realiza el removido de forma manual, al igual que el degüelle. Esta cuvée especial no tiene licor de expedición añadido, es un Brut Nature "0 dosage", con el objetivo demostrar la naturaleza de la variedad chardonnay cultivada en su propio Pago bajo los preceptos ecológicos. El etiquetado y encajado se realiza a mano, botella a botella con sumo cuidado. La etiqueta frontal está realizada sobre arcilla cocida por artesanos ceramistas de la región, y es un tributo a la naturaleza los suelos y al arte cerámico que impregna la cultura valenciana.
- Presentación
- Botella 75 cl
Ficha Técnica
- Temperatura de Servicio
- 7 °C-9 °C
- Recomendaciones
- Servir en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja.
Consejos de Servicio