Cava Masía Segle XV Gran Reserva Brut Nature Rovellats

Rovellats

Cava Masía Segle XV Gran Reserva Brut Nature Rovellats

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Color amarillo paja pálido brillante. Burbuja minúscula, abundante y de un rosario muy fino, regular y persistente.

Muy limpio, potente y clásico en nariz. Aromas finos de larga crianza, sobre lías con fondos frutales, con delicadas notas de bollería y reminiscencias de ciertos toques ahumados y tostados. Sabroso y suave en boca, muy equilibrado e intenso en sabores. Es elegante y ligero aunque con cuerpo, que arropa una acidez muy equilibrada. Vía retronasal amplia y compleja.


Ficha Técnica
Bodega
Cavas Rovellats
Origen
D.O. Cava - Sant Martí Sarroca - Barcelona
Zona
Europa - España - Cataluña
36 % Macabeo
50 % Xarel·lo
9 % Parellada
5 % Chardonnay
Graduación
11,5%Vol
Gastronomía (maridaje):
Excelente como aperitivo y para tomar sólo, por su distinguida personalidad. Asimismo, combina bien con foies, pescados blancos, ahumados suaves, carpaccios, rosbif y aves.
Otros datos de interés:
Reserva limitada y numerada de 6,084 botellas de 75 cl. Su limitada producción se obtiene de unas vides situadas en un sector de la finca a 500 m. de altitud cuyo micro-clima confiere unas características especiales a este ''CRU''. Como millésimé, se elabora sólo en años de cosechas excepcionales.
Presentación:
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
6 °C - 8 °C

Referencia:

013356101991 |

EAN:

8421233100701