Vino tinto Lacima 2020 Ribeira Sacra

Vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por Dominio do Bibei. Es un coupage de variedades como Mencía, Brancellao, Mouratón y Sousón. Las uvas provienen de viñedos de entre 50 y 100 años, situados a altitudes de 300 a 700 metros, en suelos de pizarra, arcilla y granito. La cosecha corresponde al año 2020. Presenta una graduación alcohólica del 12.5% vol. y ha sido envejecido durante 19 meses en barricas de roble francés y foudres. Se sugiere servir a una temperatura entre 16 y 18 C y dejar airear un par de horas antes de su consumo. Ofrece aromas de fruta negra madura, especias, notas ahumadas, herbáceas y de café. En boca, es fresco, con buena acidez, taninos maduros y un final persistente.