La denominación Extra Old hace hincapié en el doble proceso de envejecimiento de los champagne reserva.
Intenso color con reflejos dorados, al tiempo que se puede apreciar como sus finas burbujas crean un delicado rosario. La nariz inicial es impresionante intensa, con riqueza y dimensión. Frutos de hueso maduros y delicadas notas de levadura se detectan junto con limón escarchado, todo redondeado por los aromas tostados que son siempre el sello distintivo de la Maison Clicquot. En boca, el ataque es poderoso y elegante.
Esta elegancia, otra apreciada característica de la Maison, se apoya en la ligera efervescencia que a menudo acompaña a los champagnes muy envejecidos. Tras el ataque inicial tres elementos emergen en la estructura general: frescura, mineralidad y pureza. Los tres se unen en boca en un remarcable y largo final donde destacan notas salinas.
Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
73,90 €
- No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años
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- Bodega
- Veuve Clicquot Ponsardin
- Origen
- AOC Champagne - Reims
- Zona
- Europa - Francia - Champagne
- Graduación
- 12,5%Vol
- Gastronomía (maridaje):
- Se trata de un vino que ofrece muchas posibilidades, ya que tiene la frescura necesaria para encajar con un aperitivo, pero al mismo tiempo la complejidad que requiere para acompañar una comida. Su flexibilidad y carácter lo convierten en un compañero ideal tanto para platos ligeros y delicados como para otros con más intensidad de sabores.
- Otros datos de interés:
- Dominique Demarville ha creado el champagne utilizando solo preciados vinos de reserva, buceando en la esencia de Yellow Label para llevar estos vinos a un plano más elevado. Con algunos vinos tan antiguos como el 1988, Extra Brut Extra Old es un champagne completamente innovador, que aúna los mejores vinos de la historia de la mítica Maison Veuve Clicquot.
- Presentación:
- 75 cl
- Denominación
- Champagne
- Instrucciones
- Servir frío (entre 8 y 10 ºC)
- Cantidad neta
- 75 Centilitros
- Porcentaje de alcohol
- 12
- Nombre del operador
- Maison Veuve Clicquot Ponsardin
- Dirección del operador
- 12 Rue de Temple, Reims
- Lugar de procedencia del alimento
- Reims
- Contiene sulfitos.
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