La denominación Extra Old hace hincapié en el doble proceso de envejecimiento de los champagne reserva.

Intenso color con reflejos dorados, al tiempo que se puede apreciar como sus finas burbujas crean un delicado rosario. La nariz inicial es impresionante intensa, con riqueza y dimensión. Frutos de hueso maduros y delicadas notas de levadura se detectan junto con limón escarchado, todo redondeado por los aromas tostados que son siempre el sello distintivo de la Maison Clicquot. En boca, el ataque es poderoso y elegante.

Esta elegancia, otra apreciada característica de la Maison, se apoya en la ligera efervescencia que a menudo acompaña a los champagnes muy envejecidos. Tras el ataque inicial tres elementos emergen en la estructura general: frescura, mineralidad y pureza. Los tres se unen en boca en un remarcable y largo final donde destacan notas salinas.


Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

83,90

(Botella 75 cl - 111,87 € / L)
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REFERENCIA 001013355802318 | EAN 3049614195631
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Características
Ficha Técnica
Bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Origen
AOC Champagne - Reims
Zona
Europa - Francia - Champagne
Graduación
12,5 %Vol
Gastronomía (maridaje):
Se trata de un vino que ofrece muchas posibilidades, ya que tiene la frescura necesaria para encajar con un aperitivo, pero al mismo tiempo la complejidad que requiere para acompañar una comida. Su flexibilidad y carácter lo convierten en un compañero ideal tanto para platos ligeros y delicados como para otros con más intensidad de sabores.
Otros datos de interés:
Dominique Demarville ha creado el champagne utilizando solo preciados vinos de reserva, buceando en la esencia de Yellow Label para llevar estos vinos a un plano más elevado. Con algunos vinos tan antiguos como el 1988, Extra Brut Extra Old es un champagne completamente innovador, que aúna los mejores vinos de la historia de la mítica Maison Veuve Clicquot.
Presentación
75 cl
Información general
Denominación
Champagne
Instrucciones
Servir frío (entre 8 y 10 ºC)
Cantidad neta
75.0 Centilitros
Porcentaje de alcohol
12.0
Nombre del operador
Maison Veuve Clicquot Ponsardin
Dirección del operador
12 Rue de Temple, Reims
Lugar de procedencia del alimento
Reims
Ingredientes y alergenos
  • Contiene sulfitos.
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