LOMO:

A la vista: Pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro.

Al tacto: Consistencia, ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración.

En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros.

PRESA:

Al tacto: Consistente firme y compacta.

A la vista: Forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso. Gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo.

A la nariz y boca: Olor y sabor característicos.

Estuche de medias cañas de lomo tradicional, lomo natural y presa de bellota 100% Ibéricos Cinco Jotas

MODELO: .

      REFERENCIA: 001013300800482 | EAN: 8410468005264
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      Características
      Origen
      - Jabugo - Huelva
      Zona
      Europa - España - Andalucía
      Recomendaciones
      Retirar la tripa antes de consumir este producto. Cortar en finas lonchas. Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días.
      Cantidad
      1,3 Kg
      Otros datos de interés:
      Mantener las piezas enteras en lugar fresco y seco.
      Información general
      Denominación
      Cañas de lomo y presa de bellota 100% Ibérico original
      Instrucciones
      Caña de lomo: Cortar en finas lonchas. Uso previsto: Consumo directo sin limitaciones en cuanto al tipo de consumidor, salvo prescripción médica. Uso no previsto: Consumir sin retirar la tripa exterior (tripa con colágeno vacuno). Caña de presa: Uso previsto: Consumo directo sin limitaciones en cuanto al tipo de consumidor, salvo prescripción médica. Sacar del frigorífico 15 minutos antes de servir. Uso no previsto: Consumir sin retirar la tripa exterior (tripa con colágeno vacuno).
      Cantidad neta
      1.2 Kilogramos
      Nombre del operador
      Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A
      Dirección del operador
      Crta. San Juan del Puerto, s/n Jabugo (Huelva)
      Otras menciones obligatorias en la etiqueta
      Sin alérgenos, sin gluten. Caña de lomo: Envoltura no comestible. Caña de presa: Este producto no está regulado por la Norma del Ibérico RD 04/2014 Envoltura no comestible.
      Ingredientes y alergenos
      • Caña de lomo: Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidante E-301 (ascorbato de sodio), conservadores E-252 (nitrato de potasio)y E-250 (nitrito sódico. Caña de presa: Presa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301.
      Conservación y utilización
      • Caña de lomo: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días. Caña de presa: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir antes de 30 días.
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      Información Nutricional
      100 g
      100 g
      Valor Nutricional medio por cada 100g Caña de presa
      Valor Nutricional medio por cada 100g Caña de lomo
      Cantidad/Unidad
      (VRN)
      Cantidad/Unidad
      (VRN)
      Valor energético
      1415 kJ
      -
      1419 kJ
      -
      Valor energético
      338 kcal
      -
      339 kcal
      -
      Grasas
      22.00 g
      -
      19.00 g
      -
      saturadas
      7.70 g
      -
      6.10 g
      -
      Hidratos de carbono
      0.00 g
      -
      0.00 g
      -
      Azúcares
      0.00 g
      -
      0.00 g
      -
      Proteínas
      35.00 g
      -
      42.00 g
      -
      Sal
      4.90 g
      -
      3.50 g
      -
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