Es el jugo del decapado de umeboshi, ciruelas en sal y popular en Japón.



Este condimento agrio y picante agrega un sabor refrescante a los aderezos para ensaladas, verduras cocidas y untables. Use en lugar de vinagre, pero recuerde que debido a su salinidad inherente, cualquier sal en la receta tendrá que reducirse o eliminarse.

Producto originario de Japón.


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Características
Zona
Asia - Japón
Recomendaciones
Añadir directamente sobre el arroz cocido, o bien sobre verduras, ensaldas, etc.
Cantidad
150 ml
SOSTENIBILIDAD - Origen materias primas
Producción ecológica
Sistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos genéticamente modificados
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