Sardinillas en aceite de oliva. Conserva artesana de alta calidad, completamente limpia y empacada a mano.



Sardinillas de excelente calidad; lomos plateados tostados conservados con el mejor aceite de oliva; envasadas artesanalmente. Textura firme debido a su delicado tostado. Elaboradas en Galicia.

Son capturadas con artes de pesca tradicionales, de forma sostenible, en sus caladeros Atlánticos al amanecer. Seleccionamos capturas de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza cortando cabeza, aletas y eviscerándolas una a una. Una vez limpias en salmuera, son sometidas a un tostado al vapor y empacadas también de manera manual.

La Brújula es y ha sido considerada durante 4 años como joya de la corona española. El sabor de sus conservas es difícil de superar. Se ha convertido en un referente en el ámbito de las conservas del mar.

La Brújula pertenece a una selecta minoría de conservas que se integran en la oferta gastronómica de los mejores chefs del mercado nacional y restaurantes con varias estrellas Michelín. Utilizan estas conservas como ingrediente de sus creaciones, ya que en realidad son materia prima de excelente calidad para la más alta cocina.

El pilar sobre el que se sostiene La Brújula es la materia prima. Sólo se utilizan los mariscos y pescados de primera calidad, autóctonos y naturales, capturados mediante los métodos tradicionales que garantizan su máxima expresión.

Los productos de la Brújula tienen un indiscutible sabor a mar, textura firme y jugosa y son dispuestos en la lata con un gran mimo. Así es La Brújula.


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Características
Origen
- Ribadumia - Pontevedra
Zona
Europa - España - Galicia
Cantidad
130 g
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Huevo
Sin Lactosa
Sin Gluten
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