Cecina loncheada de Wagyu Selección privada Peña
Características
La cecina de Wagyu se elabora a partir de piezas nobles de las patas traseras del animal con alta infiltración de grasa. Se presenta en lonchas con un peso de 80 gramos. Las cecinas se curan entre 15 y 30 meses, se secan al aire y se exponen al humo de leña de encina mediante un proceso artesanal. Se recomienda abrir el paquete 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente. Se sugiere acompañar con almendras tostadas y vino tinto o champagne. Para su conservación, debe mantenerse refrigerada entre 0 ºC y 4 ºC.
Modelo: 8437018719013
Referencia: 001013300100180
EAN: 8437018719013
- Zona
- Europa - España
- Recomendaciones
- Abrir 20 minutos antes de su consumo. Dejarlo a temperatura ambiente y tomarla directamente acompañada de almendras tostadas y un vino tinto o champagne.
- Cantidad
- 80 g
- Otros datos de interés
- Temperatura de refrigeración entre 0ºC y 4ºC.Las cecinas son curadas de 15 a 30 meses, secadas al aire y posteriormente expuestas al envolvente humo de la leña de encina. Resultando un proceso puramente artesanal para conseguir una cecina de Wagyu excepcional.